Come ormai bene sapete, il cuzzetiello tipico della tradizione napoletana si prepara utilizzando la parte finale del pane cafone, croccante e casareccio, e il ragù di carne, preparato con una cottura lenta di almeno sei ore, richiamando così i pranzi domenicali in famiglia.
Ma noi di Tiello siamo sempre alla ricerca di nuove, deliziose, e originali ricette, e l’arrivo della stagione estiva e delle giornate calde ci ha portato a creare il cuzzetiello al sapore di limone: il tiellomonello!
Che cosa c’è nel tiellomonello?
Il tiellomonello è fatto con ingredienti autentici e di qualità:
- polpette al limone
- stracciatella di bufala
- polvere di limone
- basilico
- pane cafone
…ed è anche semplice da preparare!
Per prima cosa, riscaldiamo la parte finale del pane cafone nel forno e ne rimuoviamo la mollica e applichiamo uno strato di stracciatella di bufala al suo interno.
Poi si aggiungono le polpette, già cotte al forno e aromatizzate con una salsa di succo di limone e olio evo, preparata in precedenza.
Si aggiunge un altro strato di stracciatella di bufala e si completa con il basilico e la polvere di limone, preparata con buccia di limone, prima essiccata e poi grattugiata fino a diventare polvere.
Fresco, delizioso, ed inedito, il tiellomonello è il pasto perfetto per un pranzo veloce o uno snack pomeridiano da godersi quest’estate. Ma affrettatevi, perché il tiellomonello è disponibile solo fino ad agosto!
Tiello – il gusto di Napoli sulle strade di Milano
Noi di Tiello abbiamo portato il sapore di Napoli sulle strade di Milano con il cuzzetiello. Ricette gustose e genuine, preparate con cura e passione, e adatte a tutti i gusti e a tutte le esigenze e che potete venire a gustare direttamente nel nostro negozio, a pochi passi dal Duomo, o ordinare online e consegnato a casa vostra.
